Рецепт приготовления панна-котты из ряженки с фруктовым йогуртом и эспрессо. Для получения кремовой текстуры ряженку необходимо отвесить. К ряженке добавляется йогурт и сахар, затем желатин, распущенный в охлажденном эспрессо. Смесь застывает в холодильнике на несколько часов. Перед подачей десерт посыпается какао или поливается шоколадным соусом. Рецепт на 2 порции.